CHF 19.90
120 vorrätig
Vieilles Vignes Carignan
2022 · Rotwein · 14.0% · 75 cl
Vieilles Vignes Carignan
Tiefes Granatrot mit Rubin-Höhepunkten. Komplexe, ausdrucksvolle Nase — reife Cranberry und dunkle Himbeere verflochten mit Lakritz, getrockneten Kräutern und warmen mediterranen Gewürzen. Lebendige Säure, gut integrierte Tannine, langer gewürziger Abgang — echte Persönlichkeit und reifefähige Struktur.
Speisenbegleitung
Kräftiges Geflügel (Pute oder Ente), Lamm, Rotfleischgerichte, aromatisch gewürzte Küche.
Weinberg Und Terroir
Ton-Kalk auf 1.050 m. Carignan wird seit über zwei Jahrhunderten im Libanon angebaut — diese alten BioBuschreben ohne Bewässerung geben volle Intensität.
Weinbereitung
Spontanvergärung in Beton; spontane Malolaktik. 2 Jahre Ausbau in Beton — ein ungewöhnlich langer Elevage, der bemerkenswerte Komplexität aufbaut.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Carignan
✦ Organic · Mediterranean identity · Old Vines Collection 2018
Serviertemperatur
12–14 °C
Dekantieren
Optional
Lagerpotential
4–6 Jahre
Glas
Universal
Domaine Des Tourelles
Gegründet 1868 vom französischen Abenteurer François-Eugène Brun, ist
Domaine des Tourelles Libanons ältestes kommerzielles Weingut – ein
lebendiges Zeugnis von über 150 Jahren Weinbautradition im Bekaa-Tal.
Originale Geräte aus dem 19. Jahrhundert, uralte Betonbehälter und biologisch
bewirtschaftete Weinberge prägen bis heute den Charakter des Guts. Die
Familien Issa und Issa-el-Khoury führen das Erbe fort und verbinden Tradition
mit zeitgemässer Innovation.
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