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Corpus Christi
2019 · Rouge · 13.5% · 75 cl
Corpus Christi
Rubis-grenat profond. Nez stratifié de cassis, cerise noire, cèdre, cuir et herbes aromatiques. Puissant mais élégant — la cuvée phare de Karam, emblème du Liban sud.
Accords De Mets
Gibier rôti, gigot d'agneau, bœuf Wellington, fromages affinés.
Vignoble Et Terroir
Parcelles les plus hautes de Jezzine — cinq cépages bordelais complémentaires plus Norton, un raisin américain insolite, assemblés pour une complexité stratifiée.
Vinification
Macération longue en levures indigènes. 18–24 mois en chêne français (part importante de bois neuf). Vieillissement en bouteille avant mise en marché.
Fiche technique
Cépage: Cab. Sauvignon · Syrah · Merlot · Cab. Franc · Norton
Température de service
18 °C
Décantation
60 Min.
Garde
10+ ans
Verre
Bordeaux Grand
Karam Wines
Fondé en 2002 par le capitaine Habib Karam, Karam Wines est le premier
domaine de la région de Jezzine, au sud du Liban — à 1 400 mètres d'altitude.
Avec plus de 55 récompenses internationales et le titre « Best Vineyard in Asia
», ce domaine entièrement familial allie savoir-faire ancestral et innovation
audacieuse. Treize vins et les plus fines eaux-de-vie reflètent la fraîcheur et la
minéralité de ce terroir d'altitude unique.
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