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Artisan
2021 · Rouge · 14.5% · 75 cl
DOMAINE ST. GABRIEL · BYBLOS · NORTH LEBANON
Rubis profond. Nez généreux de mûre, prune mûre et épices méditerranéennes. Tanins souples, fruit juteux, accessible et gastronomique — le classique quotidien du domaine.
Accords De Mets
Viandes grillées, pâtes à la sauce
tomate, légumes rôtis, fromages mi-
durs.
tomate, légumes rôtis, fromages mi-
durs.
Vignoble Et Terroir
Parcelles biologiques en coteau près
de Byblos à 900 m.Assemblage
Syrah-Cabernet pour l'équilibre et
l'accessibilité.
de Byblos à 900 m.Assemblage
Syrah-Cabernet pour l'équilibre et
l'accessibilité.
Vinification
Macération standard, élevage partiel
sous bois 8–10 mois — structure
sans domination.
sous bois 8–10 mois — structure
sans domination.
Fiche technique
Cépage: Syrah · Cabernet
Sauvignon
Sauvignon
Température de service
16–18 °C
Décantation
20 Min.
Garde
4–6 ans
Verre
Bordeaux
Domaine St. Gabriel
BY BLO S · NO RTH LE BANO N · 900 M · E S T. 1926
Fondé en 1926 par Meriena Gebrayel et agrandi près d'un siècle plus tard par
ses petits-fils Elie et Gaby, le domaine couvre 55 000 m2 de vignobles
biologiques en coteau. La gamme brille avec le vaisseau amiral L'Archange
(Syrah-Cabernet-Merlot, notes de cacao et réglisse), l'accessible L'Artisan et
un blanc élégant de Chardonnay et Viognier.
Avis