CHF15.90
180 en stock
Cascade
2024 · Rouge · 14.0% · 75 cl
Cascade
Rubis lumineux. Fruit en cascade au nez — fraise des bois, myrtille, herbes fraîches et épices méditerranéennes. Vif, juteux, acidité fraîche — l’expression authentique de Jezzine à 1 400 m.
Accords De Mets
Mezze, légumes grillés, viandes au charbon de bois, fromages légers.
Vignoble Et Terroir
Jezzine à 1 400 m — les vignobles commerciaux les plus hauts du sud du Liban. Sols calcaires, ensoleillement soutenu, nuits dramatiquement fraîches.
Vinification
Fermentation à basse température en inox pour préserver le fruit vibrant. Sans bois — pureté avant tout.
Fiche technique
Cépage: Syrah · Cinsault · Grenache · Carignan
Température de service
14–16 °C
Décantation
Non requis
Garde
3–5 ans
Verre
Universel
Karam Wines
Fondé en 2002 par le capitaine Habib Karam, Karam Wines est le premier
domaine de la région de Jezzine, au sud du Liban — à 1 400 mètres d'altitude.
Avec plus de 55 récompenses internationales et le titre « Best Vineyard in Asia
», ce domaine entièrement familial allie savoir-faire ancestral et innovation
audacieuse. Treize vins et les plus fines eaux-de-vie reflètent la fraîcheur et la
minéralité de ce terroir d'altitude unique.
Avis