CHF 19.90
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Cuvée St Thérèse
2019 · Rotwein · 13.0% · 75 cl
Cuvée St Thérèse
Tiefes, dichtes Granatrot. Erdbeere im ersten Nasenbild, zarte erdige Untertöne im zweiten. Frisch, direkt, subtil verfeinert — ein klarer Fruchtabgang von erfrischender Präzision.
Speisenbegleitung
Grillgerichte, Kebab, Mezze, LammKofta, gegrillte Auberginen.
Weinberg Und Terroir
Eine 2-Hektar-Parzelle auf 1.220 m, biozertifiziert. Pinot Noir wird im August geerntet, Caladoc im Oktober.
Weinbereitung
Kalte Maischung ~1 Woche. 3wöchige Vergärung, einheimische Hefen, Malolaktik. 6 Monate in Stahl. Abfüllung Mai, 4 Monate Flaschenruhe.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: Caladoc 80% · Pinot Noir 20%
✦ Certified Organic · 10,000 bottles · Named after a miracle at the estate
Serviertemperatur
16–18 °C
Dekantieren
Optional
Lagerpotential
Bis zu 15 Jahre
Glas
Universal
Château Khoury
2002 von Raymond und Brigitte El Khoury an den östlichen Ausläufern des Libanongebirges nahe Dhour Zahlé gegründet, wurden die Rebflächen bereits 1995 auf Brachland nach dem Bürgerkrieg angelegt. Ihr Sohn Jean-Paul, ausgebildet in Reims, leitet heute die Weinbereitung. Als erstes libanesisches Weingut führte Château Khoury elsässische Sorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris ein – neben klassischen Bordeaux-Varietäten.
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