CHF 19.90
150 vorrätig
Cuvée N
2024 · Weisswein · 13.5% · 75 cl
Helles Grün-Gold. Lebhaft, aromatisch — Zitrus, Melone und Stachelbeere mit charakteristischer Sauvignon-BlancPräzision. Mittlerer Körper, hohe Säure, frische Grapefruit-Noten. Langer, mineralischer, erfrischender Abgang.
Speisenbegleitung
Spargel, Zucchini, frische Erbsen, Artischocken. Austern, Seezunge, zarter Weissfisch. Pesto, Salate, Ziegenkäse.
Weinberg Und Terroir
Hauseigene Reben auf 900 m in Aoura auf Kalk und Ton. Die Höhe bringt die für Sauvignon Blanc essentiellen kühlen Nächte und die typische aromatische Präzision.
Weinbereitung
Handlese Anfang September. Nur Stahl, kein Holz — jede Nuance des bergangebauten Sauvignon Blanc bleibt erhalten.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur
6–8 °C
Dekantieren
Nicht erforderlich
Lagerpotential
2024–2027
Glas
Weisser Burgunder
Aurora Wines
1926 von Meriena Gebrayel gegründet und fast ein Jahrhundert später von ihren Enkeln Elie und Gaby ausgebaut, umfasst das Weingut 55.000 m² biologisch bewirtschaftete Hangrebflächen. Das Portfolio überzeugt mit dem Flaggschiff L'Archange (Syrah-Cabernet-Merlot, mit Kakao- und Lakritz-Noten), dem zugänglichen L'Artisan sowie einem eleganten Weisswein aus Chardonnay und Viognier.
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