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Meksassi
2022 · Blanc · 13.0% · 75 cl
Meksassi
Or pâle aux reflets verts. Très aromatique — fleurs blanches, pomme verte, zeste d’agrumes et minéralité pierreuse unique au cépage indigène Meksassi.
Accords De Mets
Fruits de mer, poissons légers, taboulé libanais, fromages frais.
Vignoble Et Terroir
Vignes Meksassi indigènes uniques aux hauteurs de Jezzine à 1 400 m. Un cépage presque disparu, préservé par Karam Wines.
Vinification
Fermentation à froid en inox pour préserver l'aromatique vibrante ; bref élevage sur lies pour la texture.
Fiche technique
Cépage: Meksassi (indigenous · Jezzine)
Température de service
8–10 °C
Décantation
Non requis
Garde
3–5 ans
Verre
Universel
Karam Wines
Fondé en 2002 par le capitaine Habib Karam, Karam Wines est le premier
domaine de la région de Jezzine, au sud du Liban — à 1 400 mètres d'altitude.
Avec plus de 55 récompenses internationales et le titre « Best Vineyard in Asia
», ce domaine entièrement familial allie savoir-faire ancestral et innovation
audacieuse. Treize vins et les plus fines eaux-de-vie reflètent la fraîcheur et la
minéralité de ce terroir d'altitude unique.
Avis