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Archange
2020 · Rotwein · 14.5% · 75 cl
DOMAINE ST. GABRIEL · BYBLOS · NORTH LEBANON
Grenat profond et concentré. Nez stratifié de cacao, réglisse, cerise noire et épices chaudes. Tanins puissants, cœur profond, longue finale expressive — le vaisseau amiral du domaine en tout point.
Accords De Mets
Lammschulter, Rinderrippchen, langsam gegartes Wild, gereifter Hartkäse.
Vignoble Et Terroir
Hangbioreben bei Byblos auf 900 m. Mediterraner Einfluss mit kühlen Nächten.
Vinification
Lange Maischezeit, 14–16 Monate Ausbau in französischer Eiche für lange Lagerfähigkeit.
Fiche technique
Rebsorte: Syrah · Cabernet Sauvignon · Merlot
Température de service
17–18 °C
Décantation
45 Min.
Garde
8–12 Jahre
Verre
Bordeaux Grand
Domaine St. Gabriel
BY BLO S · NO RTH LE BANO N · 900 M · E S T. 1926
Fondé en 1926 par Meriena Gebrayel et agrandi près d'un siècle plus tard par
ses petits-fils Elie et Gaby, le domaine couvre 55 000 m2 de vignobles
biologiques en coteau. La gamme brille avec le vaisseau amiral L'Archange
(Syrah-Cabernet-Merlot, notes de cacao et réglisse), l'accessible L'Artisan et
un blanc élégant de Chardonnay et Viognier.
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