CHF19.90
120 en stock
Vieilles Vignes White
2024 · White · 11.0% · 75 cl
Vieilles Vignes White
Doré brillant à la clarté minérale. Nez délicat et complexe de peau de pomme mûre, amandes fraîches, herbes séchées et épices subtiles. Minéral et savoureux avec une finale magnifiquement équilibrée de figue séchée et amande.
Accords De Mets
Poisson frais, mezze, légumes grillés, fromages frais, kibbeh nayye libanais.
Vignoble Et Terroir
Vignes Merweh au-dessus de 1 400 m à Bsharreh — parmi les plus hautes du Liban — et Obeidi à 1 100 m. Les deux en bio et culture sèche depuis des générations.
Vinification
Plusieurs passes sélectives à la vendange. Chaque cépage fermenté à froid séparément en levures indigènes, puis assemblé et brièvement élevé en inox. Nonintervention totale.
Fiche technique
Cépage: Merweh 50% · Obeidi 50% (indigenous)
✦ Indigenous varieties · Phoenician heritage · Living testament to Lebanese viticulture
Température de service
8–10 °C
Décantation
Non requis
Garde
5–8 years
Verre
Bourgogne blanc
Domaine des Tourelles
Fondé en 1868 par l'aventurier français François-Eugène Brun, Domaine des
Tourelles est le plus ancien domaine commercial du Liban — un témoignage
vivant de plus de 150 ans de viticulture dans la vallée de la Bekaa.
Équipements d'origine du XIXe siècle, anciennes cuves en béton et vignes en
culture biologique façonnent encore aujourd'hui le caractère du domaine. Les
familles Issa et Issa-el-Khoury perpétuent cet héritage en alliant tradition et
innovation.
Avis