Technisches Datenblatt
Domaine Des Tourelles
Vieilles Vignes Cinsault
2023 · Rotwein · 13.5% · 75 cl
CHF 19.90
Vieilles Vignes Cinsault
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Elegante, ausdrucksvolle Nase aus roten Kirschen, reifer Pflaume, Anis und getrockneten Kräutern. Geschmeidige Tannine, warme runde Textur, schöne aromatische Tiefe und ein gewürzigkräuteriger Abgang.
Speisenbegleitung
Geflügelbraten, Lammeintopf, gegrilltes rotes Fleisch, gereifte Käse.
Weinberg Und Terroir
Tonböden mit Kalk auf 1.050 m. Traditionelle Buschreben über 50 Jahre alt, ohne Bewässerung.
Weinbereitung
100% Handlese. 10-tägige Spontanvergärung in Beton; spontane Malolaktik. 8 Monate Ausbau in neutraler gebrauchter französischer Eiche.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Cinsault
Serviertemperatur
16–18 °C
Dekantieren
15–20 min
Lagerpotential
5–8 Jahre
Glas
Burgund