Technisches Datenblatt
Karam Wines
Meksassi
2022 · Weisswein · 13.0% · 75 cl
CHF 21.90
Meksassi
Helles Gold mit grünen Reflexen. Hocharomatisch — weisse Blüten, grüner Apfel, Zitrusschale und steinige Mineralität, einzigartig für die einheimische Meksassi-Traube.
Speisenbegleitung
Meeresfrüchte, leichter Fisch, libanesisches Tabouleh, Weichkäse.
Weinberg Und Terroir
Einheimische Meksassi-Reben, einzigartig für das Jezzine-Hochland auf 1.400 m. Eine fast ausgestorbene Sorte, von Karam Wines bewahrt.
Weinbereitung
Kalte Stahlvergärung bewahrt die lebendigen Aromen; kurzer Hefeausbau für Textur.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: Meksassi (indigenous · Jezzine)
Serviertemperatur
8–10 °C
Dekantieren
Nicht erforderlich
Lagerpotential
3–5 Jahre
Glas
Universal