Château Khoury

Cuvée St Thérèse

2019 · Rotwein · 13.0% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 21.90~~ | Verkauf: CHF 19.90

Cuvée St Thérèse Tiefes, dichtes Granatrot. Erdbeere im ersten Nasenbild, zarte erdige Untertöne im zweiten. Frisch, direkt, subtil verfeinert — ein klarer Fruchtabgang von erfrischender Präzision.

Speisenbegleitung

Grillgerichte, Kebab, Mezze, LammKofta, gegrillte Auberginen.

Weinberg Und Terroir

Eine 2-Hektar-Parzelle auf 1.220 m, biozertifiziert. Pinot Noir wird im August geerntet, Caladoc im Oktober.

Weinbereitung

Kalte Maischung ~1 Woche. 3wöchige Vergärung, einheimische Hefen, Malolaktik. 6 Monate in Stahl. Abfüllung Mai, 4 Monate Flaschenruhe.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: Caladoc 80% · Pinot Noir 20%

Château Khoury

2002 von Raymond und Brigitte El Khoury an den östlichen Ausläufern des Libanongebirges nahe Dhour Zahlé gegründet, wurden die Rebflächen bereits 1995 auf Brachland nach dem Bürgerkrieg angelegt. Ihr Sohn Jean-Paul, ausgebildet in Reims, leitet heute die Weinbereitung. Als erstes libanesisches Weingut führte Château Khoury elsässische Sorten wie Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris ein – neben klassischen Bordeaux-Varietäten.

Serviertemperatur

16–18 °C

Dekantieren

Optional

Lagerpotential

Bis zu 15 Jahre

Glas

Universal