Technisches Datenblatt
Umami Wines
UMAMI Red — Limited
2018 · Rotwein · 13.8% · 75 cl
Ursprünglicher Preis war: CHF 16.90CHF 15.90Aktueller Preis ist: CHF 15.90.
UMAMI Red — Limited
Tiefes, dunkles Granatrot mit Ziegelton am Rand. Tertiäraromen von Leder, getrockneter Feige, Tabakblatt und Waldboden über einem Kern macerierter Kirschen. Kraftvoll, doch integriert — ein Wein der Kontemplation.
Speisenbegleitung
Wildgerichte, Reh, langsam geschmorter Braten, gereifte Hartkäse mit Quittengelee.
Weinberg Und Terroir
Ausgewählte Altreben-Parzellen in Qanafar auf 1.100 m. Nur wenige hundert Flaschen pro Jahrgang.
Weinbereitung
Lange Maischezeit, einheimische Hefen, langer Fassausbau, gefolgt von Jahren der Flaschenreife vor Freigabe.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 50% Merlot · 50% Cabernet Franc
Serviertemperatur
17–18 °C
Dekantieren
60 Min.
Lagerpotential
10+ Jahre
Glas
Bordeaux Grand