Umami Wines

UMAMI Red — Limited

2018 · Rotwein · 13.8% · 75 cl

CHF 15.90

UMAMI Red — Limited Tiefes, dunkles Granatrot mit Ziegelton am Rand. Tertiäraromen von Leder, getrockneter Feige, Tabakblatt und Waldboden über einem Kern macerierter Kirschen. Kraftvoll, doch integriert — ein Wein der Kontemplation.

Speisenbegleitung

Wildgerichte, Reh, langsam geschmorter Braten, gereifte Hartkäse mit Quittengelee.

Weinberg Und Terroir

Ausgewählte Altreben-Parzellen in Qanafar auf 1.100 m. Nur wenige hundert Flaschen pro Jahrgang.

Weinbereitung

Lange Maischezeit, einheimische Hefen, langer Fassausbau, gefolgt von Jahren der Flaschenreife vor Freigabe.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: 50% Merlot · 50% Cabernet Franc

Kategorie: ROTWEIN

Artikelnummer: 17

Gewicht: 1292 g

Serviertemperatur

17–18 °C

Dekantieren

60 Min.

Lagerpotential

10+ Jahre

Glas

Bordeaux Grand