Aurora Wines

Cuvée N

2024 · Weisswein · 13.5% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 19.90~~ | Verkauf: CHF 18.90

Helles Grün-Gold. Lebhaft, aromatisch — Zitrus, Melone und Stachelbeere mit charakteristischer Sauvignon-BlancPräzision. Mittlerer Körper, hohe Säure, frische Grapefruit-Noten. Langer, mineralischer, erfrischender Abgang.

Speisenbegleitung

Spargel, Zucchini, frische Erbsen, Artischocken. Austern, Seezunge, zarter Weissfisch. Pesto, Salate, Ziegenkäse.

Weinberg Und Terroir

Hauseigene Reben auf 900 m in Aoura auf Kalk und Ton. Die Höhe bringt die für Sauvignon Blanc essentiellen kühlen Nächte und die typische aromatische Präzision.

Weinbereitung

Handlese Anfang September. Nur Stahl, kein Holz — jede Nuance des bergangebauten Sauvignon Blanc bleibt erhalten.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Aurora Wines

1926 von Meriena Gebrayel gegründet und fast ein Jahrhundert später von ihren Enkeln Elie und Gaby ausgebaut, umfasst das Weingut 55.000 m² biologisch bewirtschaftete Hangrebflächen. Das Portfolio überzeugt mit dem Flaggschiff L'Archange (Syrah-Cabernet-Merlot, mit Kakao- und Lakritz-Noten), dem zugänglichen L'Artisan sowie einem eleganten Weisswein aus Chardonnay und Viognier.

Serviertemperatur

6–8 °C

Dekantieren

Nicht erforderlich

Lagerpotential

2024–2027

Glas

Weisser Burgunder