Technisches Datenblatt
Aurora Wines
Cuvée N
2024 · Weisswein · 13.5% · 75 cl
CHF 19.90
Helles Grün-Gold. Lebhaft, aromatisch — Zitrus, Melone und Stachelbeere mit charakteristischer Sauvignon-BlancPräzision. Mittlerer Körper, hohe Säure, frische Grapefruit-Noten. Langer, mineralischer, erfrischender Abgang.
Speisenbegleitung
Spargel, Zucchini, frische Erbsen, Artischocken. Austern, Seezunge, zarter Weissfisch. Pesto, Salate, Ziegenkäse.
Weinberg Und Terroir
Hauseigene Reben auf 900 m in Aoura auf Kalk und Ton. Die Höhe bringt die für Sauvignon Blanc essentiellen kühlen Nächte und die typische aromatische Präzision.
Weinbereitung
Handlese Anfang September. Nur Stahl, kein Holz — jede Nuance des bergangebauten Sauvignon Blanc bleibt erhalten.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur
6–8 °C
Dekantieren
Nicht erforderlich
Lagerpotential
2024–2027
Glas
Weisser Burgunder