Technisches Datenblatt
Aurora Wines
Cabernet Franc
2023 · Rotwein · 14.0% · 75 cl
CHF 21.90
Cabernet Franc
Lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Frische Himbeere und rote Kirsche, getragen von zarten Blüten und einem Hauch Gewürznelke. Seidige, feine Tannine; ausgewogene Säure. Geröstete Nüsse und sanfte Vanille im Abgang — Loire-Eleganz auf 900 m.
Speisenbegleitung
Ziegenkäse, Camembert, Feta. Brathähnchen, mageres Fleisch, Schwein, kräftige Eintöpfe.
Weinberg Und Terroir
Zwei Parzellen auf 900 m in Aoura, gepflanzt 2009 und 2012. Kalk- und Tonböden mit kühlen Bergnächten bringen Cabernet Franc mit Loireartiger Frische hervor.
Weinbereitung
Handlese, 8 Trauben pro Rebe. 12 Monate in französischer Eiche (30% neu) — Aroma bleibt fein, Struktur reift gut nach.
Technisches Datenblatt
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
Serviertemperatur
17–18 °C
Dekantieren
20 Min.
Lagerpotential
2024–2029
Glas
Burgund