Domaine des Tourelles

Classic White

2025 · Blanc · 13.0% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 16.90~~ | Verkauf: CHF 15.90

Classic White Doré pâle aux reflets lumineux. Nez expressif de pêche blanche, abricot et jasmin avec une touche de miel. Frais et équilibré, acidité vive, finale longue et minérale.

Speisenbegleitung

Poisson grillé, fruits de mer, mezze légers, fromage de chèvre, salade libanaise fattoush.

Weinberg Und Terroir

Calcaire sableux avec sous-sols argileux à 1 050 m dans la Bekaa occidentale. Plus de 300 jours de soleil et amplitudes thermiques importantes.

Weinbereitung

Vendange manuelle. Fermentation à froid en inox avec levures indigènes ; bref élevage sur lies pour la texture. Intervention minimale pour préserver le caractère aromatique.

Technisches Datenblatt

Cépage: Viognier 65% · Chardonnay 20% · Obeidi 10% · Muscat 5%

Domaine des Tourelles

Fondé en 1868 par l'aventurier français François-Eugène Brun, Domaine des
Tourelles est le plus ancien domaine commercial du Liban — un témoignage
vivant de plus de 150 ans de viticulture dans la vallée de la Bekaa.
Équipements d'origine du XIXe siècle, anciennes cuves en béton et vignes en
culture biologique façonnent encore aujourd'hui le caractère du domaine. Les
familles Issa et Issa-el-Khoury perpétuent cet héritage en alliant tradition et
innovation.

Serviertemperatur

8–10 °C

Dekantieren

Non requis

Lagerpotential

3–4 ans

Glas

Bourgogne blanc