Karam Wines

Saint John

2021 · Rouge · 12.4% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 21.90~~ | Verkauf: CHF 19.90

Saint John Cramoisi profond. Nez généreux de prune noire, chocolat noir, épices douces et soupçon de chêne grillé. Tanins polis, fraîcheur équilibrée, finale longue et persistante.

Speisenbegleitung

Agneau rôti, filet de bœuf, ragoûts généreux, fromages affinés.

Weinberg Und Terroir

Vignes d'altitude de Jezzine à 1 400 m sur sols riches en calcaire. Culture sèche et vendange manuelle.

Weinbereitung

Fermentation longue avec macération prolongée. 12–14 mois en chêne français avant la mise.

Technisches Datenblatt

Cépage: Cabernet Sauvignon · Syrah · Merlot · Cab. Franc

Karam Wines

Fondé en 2002 par le capitaine Habib Karam, Karam Wines est le premier
domaine de la région de Jezzine, au sud du Liban — à 1 400 mètres d'altitude.
Avec plus de 55 récompenses internationales et le titre « Best Vineyard in Asia
», ce domaine entièrement familial allie savoir-faire ancestral et innovation
audacieuse. Treize vins et les plus fines eaux-de-vie reflètent la fraîcheur et la
minéralité de ce terroir d'altitude unique.

Serviertemperatur

16–18 °C

Dekantieren

30 min.

Lagerpotential

5–10 ans

Glas

Bordeaux