Umami Wines

UMAMI Red

2017 · Rouge · 14.2% · 75 cl

CHF 17.90

UMAMI Red Rubis profond. Nez stratifié de baies sombres, cacao et herbes méditerranéennes. Tanins veloutés encadrant une finale longue et savoureuse — la profondeur umami qui donne son nom au domaine.

Speisenbegleitung

Agneau confit, risotto aux champignons, fromages affinés à pâte dure, desserts au chocolat noir.

Weinberg Und Terroir

Vignes d'altitude à Qanafar à 1 100 m. Sols riches en minéraux et amplitudes thermiques importantes concentrent les arômes tout en préservant l'acidité

Weinbereitung

Vinification à intervention minimale par Hiba Salloum. Fermentation en petites cuvées avec macération prolongée, élevage en chêne français pour intégrer tanins et profondeur.

Technisches Datenblatt

Cépage: 50% Merlot · 50% Cabernet Franc

Kategorie: ROUGE

Artikelnummer: 15

Gewicht: 1297 g

Serviertemperatur

16–18 °C

Dekantieren

30 Min.

Lagerpotential

5–8 Jahre

Glas

Bordeaux