Aurora Wines

Château

2021 · Rouge · 14.0% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 19.90~~ | Verkauf: CHF 17.90

AURORA WINES · BATROUN · NORTH LEBANON Grenat profond. Nez complexe de cerise noire, prune mûre et cassis. Corps moyen aux tanins fermes mais raffinés, notes secondaires de moka, chocolat noir et soupçon de menthe. Finale longue et persistante — la signature des nuits fraîches de la montagne de Batroun.

Speisenbegleitung

Viandes rouges, côtelettes d'agneau,
magret de canard, tajines,
moussaka, os à moelle. Fromages
de montagne comme Saint-Félicien,
Edam ou Comté.

Weinberg Und Terroir

Vignes d'Aoura Village à 850 m à
Batroun — une zone montagneuse
côtière où l'influence
méditerranéenne rencontre l'altitude.
Culture sèche avec engrais
organiques.

Weinbereitung

Vendange manuelle à 8 grappes par
cep. Élevage 12 mois en chêne
français (30% neuf), apportant
structure et une note délicate de
vanille tout en laissant parler le
terroir.

Technisches Datenblatt

Cépage: 50% Cabernet Sauvignon ·
50% Merlot

Aurora Wines

À cinquante kilomètres au nord de Beyrouth, dans les montagnes de Batroun
entre 850 et 950 mètres d'altitude, ce domaine boutique fondé en 2006 par le Dr
Fady Geara élabore des vins d'exception face à la Méditerranée. Culture
sèche, vendanges manuelles et pratiques durables façonnent chaque millésime
— du Cabernet Franc primé à la noble Cuvée du Patron.

Serviertemperatur

18 °C

Dekantieren

30–45 Min.

Lagerpotential

Jusqu'en 2030

Glas

Bordeaux