Aurora Wines

Château

2021 · Rotwein · 14.0% · 75 cl

Regulär: ~~CHF 19.90~~ | Verkauf: CHF 17.90

AURORA WINES · BATROUN · NORTH LEBANON Tiefes Granatrot. Komplexe Nase aus schwarzer Kirsche, reifer Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Mittlerer Körper mit festen, doch feinen Tanninen, Sekundäraromen von Mokka, dunkler Schokolade und einem Hauch Minze. Langer, anhaltender Abgang — die Signatur der kühlen Batroun-Bergnächte.

Speisenbegleitung

Rotes Fleisch, Lammkoteletts,
Entenbrust, Tajines, Moussaka,
Markknochen. Bergkäse wie Saint-
Félicien, Edam oder Comté.

Weinberg Und Terroir

Aoura-Village-Reben auf 850 m in
Batroun — eine küstennahe
Bergzone, in der mediterraner
Einfluss und Höhenlage
zusammenkommen. Trockenanbau
mit biologischen Düngern.

Weinbereitung

Handlese, 8 Trauben pro Rebe. 12
MonateAusbau in französischer
Eiche (30% neu), für Struktur und
feine Vanille-Note — das Terroir
bleibt im Zentrum.

Technisches Datenblatt

Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon
· 50% Merlot

Aurora Wines

1926 von Meriena Gebrayel gegründet und fast ein Jahrhundert später von ihren Enkeln Elie und Gaby ausgebaut, umfasst das Weingut 55.000 m² biologisch bewirtschaftete Hangrebflächen. Das Portfolio überzeugt mit dem Flaggschiff L'Archange (Syrah-Cabernet-Merlot, mit Kakao- und Lakritz-Noten), dem zugänglichen L'Artisan sowie einem eleganten Weisswein aus Chardonnay und Viognier.

Serviertemperatur

18 °C

Dekantieren

30–45 Min.

Lagerpotential

Bis 2030

Glas

Bordeaux